Placki z mąki orkiszowej z owocami.

 Ostatnio popularność zyskuję  mąka orkiszowa. Dla tych, którzy mają problemy z trawieniem pszennych wyrobów orkiszowa mąka  będzie idealnym zamiennikiem. Mąka orkiszowa to też rodzaj pszenicy, ale ze starszym rodowodem. Była pierwszym pokarmem ludzi już w czasach starożytnych a nawet pierwotnych.

Bardzo zdrowa mąka zawiera mangan, fosfor, żelazo, wapń i selen oraz dużo białka i dobrego dla nas tłuszczu.

Dziś podaję szybki i sprawdzony przepis na placuszki z mąki orkiszowej. Idealny na kolację po ciężkiej pracy. Jak również szybki posiłek dla dzieci i męża.

 

Przepis na placki z mąki orkiszowej.

• 12 łyżek mąki orkiszowej,

•  4 łyżki jogurtu naturalnego,

• 4 jaja,

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia lub sody oczyszczonej,

• olej kokosowy lub masło klarowane do smażenia

     Suche składniki mieszamy w jednej misce a mokre w drugiej. Następnie łączymy wszystkie składniki i odstawiamy na 30 minut ciasto do lodówki. Możemy do ciasta dodać ulubione owoce i tak je smażymy.  rozgrzewamy patelnie dodajemy masło lub olej i smażymy, Posypujemy cukrem pudrem.

 

Smacznego ;)